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Panela Brownies Butter, Kuvertüre und Panela im Topf bei wenig Hitze oder über dem Wasserbad schmelzen. In die warme (ca 40 Grad Celsius) Masse, die 15 Eier geben und gut verrühren. Jetzt das Mehl nach und nach unterrühren. Backblech mit Backpapier (Masse reicht genau für ein großes Haushaltsblech) auslegen und Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen und ca. 20 min. backen. Wenn die Masse nicht mehr schwabbelt, ist der Schokokuchen fertig und kann nach dem Erkalten geschnitten und angerichtet werden. Vorsicht sehr gehaltvoll, es sollten immer genügend Personen zum Verzehr bereit stehen! Zutaten
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